-4.jpg)
Box universální 10l s víkem, 36x26x13,5cm
Popis
Box universální 10l s víkem 
Spodní box k odkapávacímu univerzálnímu boxu 10l. Samostatně vhodný na uskladnění a zrání sýrů. Kultivaci a uskladnění jogurtu, kysané smetany nebo dalších zákysů. Odkapávání a uskladnění tvarohu. Velmi praktický.
Při odkapávání spolu s Boxem 10l odkapávacím je možné mít více pater, kdy syrovátka odtéká do spodního, kde je zachytávána.
Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.
Při zrání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení může pod sýry vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek.
Při domácí i malé faremní výrobě nám boxy pomáhají řešit prostředí vhodné pro zrání. Kontaminaci, vlhkost a pod.
Podložka pod sýry na fotce není součástí boxu.
materiál: plast vhodný pro styk s potravinami
| Výška | 13,5 cm |
| Délka | 36 cm |
| Šířka | 26 cm |
Související produkty
_box-universalni-10l-s-vikem-odkapavaci.jpg?5e973125)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.