Nátěr na sýry - černý - 1kg

Nátěr na sýry - černý    

S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám. Vodou ředitelný.

Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté černé barvy.

Výhodou je snadné a rychlé použití, kdykoliv potřebujete.

Kombinací různých barev nátěrů docílíte zajímavých efektů. Sýry tak mohou být zajímavé a odlišné.

 Natírat můžete sýry i porcované před prodejem, ošetřit na řezu a pod.

Sníží ztrátu hmotnosti v průběhu zrání. Nátěr lze využít i k dekorativním účelům, např. zvýraznění vzoru na povrchu sýra.

Balení 1kg v plastové dóze se šroubovacím uzávěrem, pro opakované používání. Nanáší se štětcem nebo houbičkou. V případě potřeby je možné ho zředit vodou.

Nátěr umožňuje přírodní zrání. Chrání sýry před napadením plísněmi a mechanickým poškozením při manipulaci.

Obsahuje malé množství přírodního antimikotika Natamicin, který zabraňuje množení kvasinek a plísní. Natamicin je přírodní látka, která pozastavuje jejich množení.

Sníží ztrátu hmotnosti v průběhu zrání. Lze ho využít i k dekorativním účelům, např. zvýraznění vzoru na povrchu sýra.

Můžete nanášet v jakémkoliv stupni zrání v několika vrstvách. V dodávané konzistenci je vhodný k přímému ručnímu nanášení, ale v případě potřeby je možné ho ředit vodou. Natírání se opakuje během zrání v závislosti na délce zrání a opotřebení nátěru, případně jeho popraskání v důsledku nízké vlhkosti v prostorách zrání. Vlhkost ve zrání je nutné dodržet totožnou s podmínkami platnými pro ošetřované sýry, jinak dojde k vyschnutí nátěru a jeho popraskání.

 Před konzumací nátěr ze sýru oloupejte nebo jinak vhodně odstraňte.

Doba zaschnutí jedné vrstvy: 6 -12h. Doba závisí na vlhkosti sýru a vlhkosti a teplotě prostředí.

Natřete jednu polovinu sýru, po zaschnutí otočte a natřete druhou polovinu tak, aby se vrstvy překrývaly. Natírejte tolik vrstev, aby byla vrstva souvislá bez trhlin a mezer. Toto není nutné při finální dekoraci sýru, kdy nám jde o vzhled, nikoliv o ošetření sýru.

I přes ošetření je nutné sýry ve zrání kontrolovat, zda zrání probíhá v pořádku.

 Minimální teplota při nanášení: 6-7°C.

Skladování: uzavřené balení skladovat při teplotách 5-25 °C. Nesmí zmrznout!

Skladovací doba: minimální trvanlivost 6 měsíců od data výroby

Minimální doba trvanlivosti znamená, že výrobek je možné používat i po skončení této lhůty. Jen po tuto dobu výrobce garantuje nezměněné vlastnosti a plnou účinnost. V tomto případě se to týká hlavně obsahu Natamicinu. Pokud je nátěr skladován ve vhodných podmínkách, dle našich zkušeností je použitelný několikanásobně déle.

Složení: kopolymerová disperze
Barva: černá

Při potřísnění a pro ošetření náčiní: je omyvatelný, pokud nezaschl.