Boxy, misky s víkem
Vlhkost je pro zrání sýrů zásadní. Pro plísňové sýry vyšší, pro polotvrdé sýry nižší. V boxech si sýry vytvoří vlastní klima a pootevřením nebo uzavřením víka můžeme ovlivňovat vlhkost v boxu.
Při zrání i při odkapávání, kdy už nejsou sýry ve formách, je vhodné je podložit mřížkou nebo podložkou pod sýry, popř. obojím. Záleží na druhu a konzistenci sýru. Při podložení syrovátka lépe odkapává, pod sýry může vzduch a nedochází k rozvoji kvasinek.
Nejprodávanější
-
Krabička s víčkem + 6 formiček FF51 na Čerstvý sýr - 6 kusů sýrů/100g – Skladem38 Kč
Výhodné balení s formičkami. Krabička na šest kusů Čerstvého sýru...
-
Box universální 10l s víkem, 36x26x13,5cm – Skladem188 Kč
Box vhodný na uskladnění sýrů, jogurtu, mléka smetany. Vhodný také ke...
-
Krabička s víčkem na Čerstvé sýry - 6 kusů sýrů/100g – Skladem29 Kč
Krabička pro uchovávání a prodej Čerstvého sýru pro šest porcí cca 100g....
-
Box 3 patra - 40x30x24cm – Vyprodáno595 Kč
3 patrový box je vhodný pro uskladnění, odkapávání, zrání a přepravu...
Stránka 1 z 4 - 37 položek celkem
Stránka 1 z 4 - 37 položek celkem