Mlékárenské kultury
Mlékárenské kultury francouzského výrobce Ets. Coquard jsou speciálně připraveny pro výrobu na farmách, menších mlékárnách a v domácích podmínkách.
Jsou v lyofilizované formě, tedy mrazem vysušený prášek, balený v praktické plastové ampuli, která umožňuje opakované uzavírání a postupné odebírání částečného množství kultury. Určené k dávkování přímo do mléka, velmi dobře se rozpouští.
skladování a doba trvanlivosti: doporučené skladování je při -18°C kdy garantovaná trvanlivost je 2 roky od data plnění, to je uvedeno na obalu. Krátkodobé uchování kultury při vyšších teplotách, např. při transportu nebo při manipulaci při výrobě, má minimální vliv na účinnost kultury a její trvanlivost nijak výrazně neovlivňuje. Obsah balení je nutné chránit hlavně před vniknutím vlhkosti.
Produktové listy k dispozici na vyžádání pro potřeby výrobce. Doklady GMO free. Tyto doklady nejsou určeny ke zveřejňování na internetu, ani kopírování.
Nejprodávanější
-
IOTA Kefír 3 DL3,5 - na 150l mléka – Skladem395 Kč
Směs kultur pro výrobu zákysu kefírového typu, která obsahuje vybrané...
-
BETA - mezofilní DL3,5 na 300 - 600l mléka – Skladem395 Kč
Čistě okyselující zaočkovací kultura bez dalších aromatických příměsí...
-
Beaugel KEFÍR 2 - výrazný - na 5l mléka (možno přeočkovávat) – Skladem95 Kč
Kultura určena pro výrobu kefíru výraznější chuti. Pod značkou kvality...
-
GAMMA 1 - ochranná kultura DL3,5 na 500-1000l mléka – Skladem660 Kč
Kultura určená pro ochranu dohřívaných i nedohřívaných dlouhozrajících...
-
ALPHA - mezofilní DL1 na 100-200l mléka – Skladem165 Kč
Mírně aromatická zaočkovací kultura vhodná k nastartování kysání při...
-
SIGMA 97 PY - Pyrenejské sýry – Skladem280 Kč
Určeno pro tvrdé a polotvrdé sýry, kterým kultura dodává přírodní...
Stránka 1 z 8 - 88 položek celkem
Stránka 1 z 8 - 88 položek celkem